Продаж залишається популярним у Великобританії, результати опитування

Скорочення використання пластику та збільшення попиту на більш здорові варіанти торгівлі є двома ключовими факторами успіху вендингу, виявленими в опитуваннях, проведених під час Міжнародного тижня вендингів у жовтні, події, розпочатої Trade Events, компанією, що стоїть за виставками у Великобританії Vendex.

Майже 400 людей, що представляють як торговельну торгівлю, так і її клієнтів, взяли участь в опитуваннях, які прагнули встановити орієнтир діяльності в секторі. Технології також вважалися важливим фактором майбутнього успіху, як і проблеми сталого розвитку.

З самого початку було зрозуміло, що торговий ринок все ще користується популярністю та зростанням, оскільки менше 2% респондентів ніколи не використовували торговий автомат, а понад 30% використовували його за останній тиждень.

Майже 70% респондентів торгівлі вважають, що якість гарячих напоїв сьогодні є кращою або такою ж доброю, як будь-яка пропозиція бариста на Хай-стріт порівняно з 10 роками тому. Це відповідає думці споживачів, оскільки 80% споживачів відповіли "так" одному і тому ж питанню.

Пропозиції щодо вдосконалення включали менше пластику, свіжого молока та кращі налаштування. Пропозиції щодо нових постачальників напоїв включали крижану каву та холодну заварку, веганські альтернативи коров'ячому молоку та гарячі безалкогольні напої, такі як пряне яблуко.

Кава та гарячий шоколад були найпопулярнішими гарячими напоями з чаєм, який відставав за купівельною вартістю на 50% нижче, ніж кава. Газовані напої очолювали стіл холодних напоїв з водою, другий за популярністю вибір у цій категорії.

Вісімдесят відсотків торгових підприємств відчувають попит на більш здорові варіанти продажу, і більше половини з них пропонують варіанти продажу, відповідні вимогам CQUIN. Без запасу цукру або низького вмісту цукру та продуктів з низьким вмістом жиру також немає на складі.

Вплив податку на цукор на вендинг включає необхідність запасати перероблений продукт та пропонувати більшу гаму напоїв без цукру. Однак респондент з торгівлі зазначив, що ціни повинні були підвищитися внаслідок податку на цукор, але споживачі все ще готові платити. З 36% респондентів, які пропонують дієтичні варіанти продажу, половина пропонують вегетаріанські продукти та продукти без глютену, але інші дієтичні варіанти, такі як без ГМ, кошер та без лактози, рідко застосовуються.

На противагу вищесказаному, кондитерські вироби та солоні та солодкі закуски очолили найчастіше куплені страви в опитуванні споживачів. Це підтверджує, що, незважаючи на тиск на торговельну галузь, яка надає споживачам більш здоровий вибір, і споживачі, які виявляють бажання отримати більш здорові продукти харчування, реальність полягає в тому, що споживачі часто обиратимуть менш здорові продукти, ніж здоровіші альтернативи. Свіжі фрукти та салати разом становлять менше 10% у цій категорії.

Коли споживачів запитали, які товари вони хотіли б бачити проданими, здоровіші варіанти (включаючи GF, низькокалорійні, високобілкові, свіжі охолоджені салати) посіли друге місце серед технічних аксесуарів.

Усі респонденти з торгової торгівлі відчували позитив щодо майбутнього продажу. Більше половини мають досвід встановлення або постачання на мікроринки, і майже 90% бачать, що цей сегмент зростає в наступні п’ять років.

Три чверті опитаних підприємств вживають заходів для зменшення впливу на навколишнє середовище, при цьому більшість використовує екологічно чисту тару, включаючи чашки, переробку відходів та виробництво та використання енергоефективних машин. Понад 90% заявили, що бачать екологічний тиск на їхній бізнес протягом наступних п'яти років.

Сенсорні екрани, безготівкові платіжні технології та цифровий контроль запасів опинилися у верхній частині списку, коли галузь запитала, якими технологіями вона користується, після чого пильно стежать за цифровою рекламою та гарячими точками WIFI.

Хоча розпізнавання обличчя, RFID та біометричні дані розгортаються, їх використання все ще відносно рідко. Шістдесят відсотків респондентів ніколи не використовували торгові автомати без готівки, але 85% тих, хто використовував свою дебетову картку для здійснення платежів. Наступним найпопулярнішим способом оплати був платіж за мобільний телефон за допомогою оплати Google або Apple, тоді як передплачені картки, видані роботодавцями або університетами, рідко використовуються.

Більшість респондентів не знали переваг автоматних клубів, таких як змагання, путівки на гроші та схему лояльності, а менше 15% коли-небудь отримували такі переваги від використання машини.

Санітарно-гігієнічні засоби та сигарети були найпоширенішими купленими непродовольчими та найменшими віковими продуктами, хоча навушники, зарядні пристрої та інше технічне обладнання набирають силу. У відповідь на предмети, які аудиторія хоче бачити проданими, технічні аксесуари вважаються найвищою відповіддю.

Учасникам також була надана можливість поділитися самими незвичайними предметами, які вони бачили. Золоті прутки, дорогоцінні прикраси та навіть автомобілі, як видається, досить звичні для торгових автоматів на Близькому Сході. Однак, у списку найбільш незвичайних товарів, що продаються, були секс-іграшки та риба наживки, за якими слідують живі омари та краби переважно в Азії.

Діаграма ввічливості торгових заходів.