Burger King продає бургер, виготовлений з корів на дієті з низьким вмістом метану

У вівторок Burger King оголосив про гарячу нову дієту: 100 грам лимонної трави на день, щоб утримати метан подалі.

Міжнародний ланцюжок TheRestaurant Brands випускає коктейль Whopper, виготовлений з корів на дієті з низьким вмістом метану. Пропозиція з обмеженим часом буде доступна лише в обраних місцях у Маямі, Нью-Йорку, Остіні, Портленді та Лос-Анджелесі.

Бургер Кінг працював зі вченими з Автономного університету в штаті Мексика та Каліфорнійського університету, штат Девіс, щоб вирішити вплив яловичини на навколишнє середовище. За оцінками Агентства з охорони навколишнього природного середовища, тваринництво відповідало за 3. 9% глобальних викидів парникових газів у США в 2018. По всьому світу ця кількість становить приблизно 14. 5%, за даними Організації Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства.

В середньому, дієта лимонної трави зменшує приблизно третину викидів метану на день протягом останніх трьох-чотирьох місяців життя корови, згідно з попередніми тестами.

Занепокоєння щодо зміни клімату змусило деяких споживачів скоротити своє загальне споживання м'яса та періодично переходити на вживання в їжу м'ясних альтернатив. По всій країні Burger King продає м'ясні гамбургери та ковбасні котлети, виготовлені компанією Impossible Foods. У звіті, дорученому виробником м'яса на рослинній основі в 2019 , встановлено, що його гамбургери виробляють на 89% менше викидів парникових газів, ніж паштет з коров’ячої яловичини.

«Burger King» - не єдина мережа ресторанів, яка хоче зробити свій бізнес більш екологічним. У четвер конкурентMcDonald's відкрив нове флагманське місце на Walt Disney World Resort, яке генерує достатню кількість відновлюваної енергії, щоб покрити всі її енергетичні потреби на чистому річному рівні.