Улюблена кава рове в аеропорту додає місце призначення у Спрингфілді, штат Міссурі

Кавовий бар Rove в національному аеропорту Спрінгфілд-Бренсон. Усі зображення люб’язно подано від Rove Coffee.

Улюблений серед часто зустрічаються листівки, які проходять через національний аеропорт Спрингфілд-Бренсон з 2017 року, Rove Coffee тепер пропонує насолоджуватися кавою зі свого смаження в центрі міста Спрінгфілд, штат Міссурі.

В першу чергу оптовий навчальний майданчик та виробничі приміщення, дегустаційна кімната пропонує також продуману версію бару аеропорту Rove Coffee, який вже багато років створюється.

Покатайте каву в аеропорту.

Дастін Джексон керував послугами скайпа в аеропорту з 2002 року. У 2013 році він та його дружина Кеті взяли на себе діяльність кафе через ліцензійну угоду з Heroes Coffee . Потім герої переїхали до Бентонвілла, штат Арканзас, у 2017 році, і Джексонс взяв на себе аеропорт для магазину.

"Ми придумали назву Rove, оскільки це означає подорожувати без конкретного пункту призначення", - сказала генеральний директор Rove Coffee Кейтлін Палкквіст Daily Daily News. "Коли мандрівник натрапляє на Роув, вони майже не чекали цього. Таким чином, вони можуть отримати повний спеціалізований досвід, який ви зазвичай не можете потрапити в аеропорт ".

Rove Coffee Генеральний директор Kaitlyn Palmquist.

Спочатку Rove працював як багатоамериканське кафе, пригощаючи відвідувачів аеропортів одними з найкращих смажених в цьому регіоні таких брендів, як Copper Canyon Coffee Roasters (Battlefield, штат Міссурі), No Coast Coffee Roasters (Overland Park, Канзас), Kingdom Coffee (Springfield) та Кавова етика (Спрінгфілд).

На початку минулого року компанія встановила 6-кілограмову жаровню від Mill City Roasters і почала обсмажувати власну, зелень в основному надходила з « Імпорту кафе» , а деякі колумбійські кави закуповувались безпосередньо через організацію виробників та експортер, заснований на Антіокії .

Смаження кави Rove в центрі міста Спрінгфілд.

Природно, що переміщення цих бобів назад в аеропорт після того, як вони пройдуть через Rove roastery, потребує певного логістичного маневрування.

"Персонал та все інше, що потрапляє до нашого кафе, проходить через рентгенівський апарат", - сказав Палмквіст. «Все молоко і рідина теж проходять через додатковий апарат для перевірки рідини. Це величезний процес, але офіцери TSA тут були дивовижні. "

Всередині кафе аеропорту клієнти можуть замовити напої на основі еспресо, приготовані на Rancilio Classe 9, що підтримується шліфувальниками Mahlkönig E65s . Пакетна заварка протікає через пивовар Bunn. Меню спеціальних напоїв включає такі елементи, як, наприклад, м'ятна матча латте та активоване темне вугільне мока. Чай подає Хуго Чай з міста Канзас; випічку щодня доставляють садівник садівника та хлібобулочні вироби в Брайтоні; і невеликі шоколадні батончики доступні від компанії Askinosie Chocolate у Спрингфілді.

"У Rove ми хочемо забезпечити той традиційний прийом присідання, який ви зазвичай не відвідуєте в аеропорту", - сказав Палмквіст. "Ми хочемо відкрити ідею, що в аеропортах може бути доступна місцева кав'ярня".

Для ще більшого місцевого досвіду, любителі кави можуть знайти випічку та висипку разом із пакетиками кави Rove у центрі розсмаку Спрінгфілд, де громадські години почали діяти минулого жовтня.

"Смаження все ще орієнтоване на оптовий продаж та навчання", - сказав Палмквіст. "Але він також створений як сенсорний досвід для клієнтів та клієнтів".